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菜譜類(lèi)別
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RECIPE CATEGORY
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無(wú)錫惠安餐飲管理有限公司
黃先生：15061783460
網(wǎng)址：pefepe04.cn
郵箱：cy@wxhuian.com
地址：無(wú)錫市惠山區(qū)堰新路333-2號(hào)
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企業(yè)食堂外包四大優(yōu)勢(shì)
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優(yōu)勢(shì)一：專(zhuān)業(yè)化、規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化飲食服務(wù)公司
經(jīng)過(guò)多年風(fēng)雨跋涉的我們飲食管理服務(wù)公司，是一家從事大中小各類(lèi)企業(yè)與學(xué)校食堂管理、咨詢(xún)、設(shè)計(jì)、承包的專(zhuān)業(yè)機(jī)構(gòu)。公司自成立以來(lái)，本著"以質(zhì)量求生存，以信譽(yù)求市場(chǎng)，以創(chuàng)新求發(fā)展"的經(jīng)營(yíng)理念，秉承"用心服務(wù)，做好食品"的宗旨，運(yùn)用先進(jìn)規(guī)范的管理體系，為公司樹(shù)立了良好的企業(yè)形象，得到廣大客戶(hù)的一致好評(píng)。因?yàn)閷?zhuān)業(yè)，所以做的更好，更精彩。
優(yōu)勢(shì)二：我們的服務(wù)，您的信賴(lài)。
通過(guò)公司上下齊心協(xié)力的努力，本公司為您提供的服務(wù)，又多了一重屏障，一道基石。
全面實(shí)行"8S"管理方法?！?br/>
優(yōu)勢(shì)三：廚務(wù)優(yōu)勢(shì)
供膳作業(yè)穩(wěn)定
■ 菜色品種豐富
■ 衛(wèi)生實(shí)惠便利
■ 服務(wù)態(tài)度熱情、周到、快捷
■ 員工在職培訓(xùn)
■ 專(zhuān)業(yè)控管衛(wèi)生
個(gè)人衛(wèi)生管理：
1.上崗持有效的健康證。
2.講究個(gè)人衛(wèi)生，不得留長(zhǎng)頭發(fā)、長(zhǎng)指甲、胡須、涂口紅等。
3.工作范圍內(nèi)，不得吸煙、吐痰等。
4.工作期間，手洗干凈，必須穿著規(guī)定的整潔的工作服、鞋、帽等。
廚具、餐具衛(wèi)生管理：
1、廚具在使用前清洗干凈，按規(guī)定處理，擺放有序。
2、爐灶、配料臺(tái)、鍋頭、工作臺(tái)、洗菜池、洗碗池使用后及時(shí)清理，并徹底清洗、保持干凈整潔；
3、冷藏柜應(yīng)定期解凍、清洗、以保存制冷效果及冰柜內(nèi)的衛(wèi)生清潔；
4、清除衛(wèi)生死角，防止老鼠、蟑螂、蒼蠅等污染食物；
5、洗滌、消毒保管程序：
(1)沖：用流動(dòng)水將餐具表面粘附的殘留物沖掉；
(2)刷：直接用清潔劑清洗殘留的油漬和污垢；
(3)洗：用流動(dòng)水將洗潔劑徹底清洗干凈；
(4)消毒：將清洗好的餐具置放在消毒柜進(jìn)行消毒。
(5)保管：將消毒好的餐具保存于清潔的餐具柜里。
優(yōu)勢(shì)四: 菜式品種豐富多樣，物美價(jià)廉,衛(wèi)生準(zhǔn)時(shí)
根據(jù)貴公司不同區(qū)域人員的不同要求，派駐不同風(fēng)味的廚師。
"以客為尊"，貴公司的滿(mǎn)意，是我們生存與發(fā)展的前提，在提高伙食水平與保證身心健康的同時(shí)，我們力求物美價(jià)廉，衛(wèi)生服務(wù)。 |
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