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食堂承包對承包人有哪些要求

   無錫食堂承包是我們的強勢資本,食堂這些在物流到食品上桌,都具有嚴格的要求,下面我們來看一下:

  A、品質有保障,新鮮看得到。

  B、設立專業(yè)物流配送中心,所有蔬果均統(tǒng)一采購、統(tǒng)一配送,降低分散采購成本,保證采購品質。并經由清理包裝后再由物流司機準時送達至各客戶食堂。

  C、設立生技部,商研多年來累積的上千種菜單,通過計算機設計出符合客戶需求的菜單,且每日透過生技小組研發(fā)新材料、新工藝、新的烹調手法,創(chuàng)新出更符合客戶需求的新菜色。

  D、透過客服主管、生技專員、廚務同仁的黃金三角組合,分工合作解決顧客的問題,滿足客戶的需求并不斷的創(chuàng)新,提升顧客滿意度。

  E、從成立伊始,一直承接來客接待、婚宴酒席、同仁聚餐等宴席,經驗豐富,所以針對貴單位之貴賓宴席、同仁生日聚會及年終尾牙等需求將全力配合。

  F、5-S活動貫穿整個廚務流程,增進同仁工作效率及改善工作環(huán)境,掃除臟亂,確保環(huán)境、菜肴及個人衛(wèi)生安全,提升服務品質。

  G、完善的教育訓練機制,針對廚務流程中之重要環(huán)節(jié)作專業(yè)化培訓。