?常州食堂承包認(rèn)為，優(yōu)秀不僅僅需要修煉“內(nèi)功”，還需要修煉“外功”。所謂的內(nèi)功，就是企業(yè)內(nèi)部自身的管理，企業(yè)人才的培養(yǎng)，企業(yè)服務(wù)水平的提高等。外功自然及時(shí)外界對企業(yè)的口碑傳播等。下面給大家一一介紹。
   首先，食堂承包企業(yè)要有專業(yè)的管理。管理是靠人才，所以企業(yè)要不斷吸引優(yōu)秀人才，吸引其他公司的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，取長補(bǔ)短，不斷提升自己的管理水平。
??其次，企業(yè)要提升服務(wù)質(zhì)量。食堂承包屬于人員密集型企業(yè)，很多服務(wù)員來自農(nóng)村，教育水平較低，服務(wù)意識(shí)差。所以急需要提升這些人的服務(wù)水平，滿足消費(fèi)者的需求。
??第三，企業(yè)要有完整的供貨鏈，主要是保證企業(yè)貨源與成本控制，這樣才能在競爭中有價(jià)格優(yōu)勢。
??第四，保證食品安全，食堂承包肯定要關(guān)注的就是食品安全問題，做好內(nèi)部監(jiān)管。
??第五，維護(hù)好老客戶，讓老客戶愿意為企業(yè)做口碑宣傳。