如今專業(yè)化的食堂托管服務(wù)很熱門,因為市場有這個需求存在,食堂承包服務(wù)也是其中之一。與傳統(tǒng)的食堂經(jīng)營相比較,這種模式又有什么好處優(yōu)勢呢?作為一家專業(yè)經(jīng)營餐飲管理的廠家,無錫惠安餐飲管理有限公司有著專業(yè)的團隊可以提供服務(wù)。
1、省錢:廚房員工的工資、福利保險等費用、食堂年度檢驗費、食堂用品消耗費等都可由食堂承包公司統(tǒng)一負責(zé),集中辦理自然省錢。由于單一的采購及地理位置的因素,使得采購品種花樣少,菜的單價高于一級市場的價格。而外包由于采購渠道成熟或者有自建食材基地,采購成本大大降低。
2、省力:企業(yè)或?qū)W校如果自建食堂需投入較多的人力、物力、費用支出較大。食堂管理繁瑣,使決策者花費大量精力。廚房食堂原料用現(xiàn)金采購,往往產(chǎn)生了采購員的舞弊和加重企業(yè)現(xiàn)金流量。如果食堂承包給專業(yè)團隊,只需派監(jiān)督員稍微管理即可。