常州食堂承包文章來自于：部制度匯編餐廳主管崗位職責(zé)

　　1、認(rèn)真貫徹餐飲文章來自于：部經(jīng)理意圖，積極落實(shí)各個(gè)時(shí)期的工作任務(wù)和日常運(yùn)轉(zhuǎn)工作;

　　選擇;昌佳餐飲

　　2、具有為賓館多作貢獻(xiàn)的精神，不斷提高管理，業(yè)務(wù)上精益求精。

　　3、擬訂本餐廳的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，工作程序。

　　4、對(duì)下屬員工進(jìn)行定期業(yè)務(wù)培訓(xùn)，不斷提高員工的業(yè)務(wù)素質(zhì)和服務(wù)技巧，掌握員工的思想動(dòng)態(tài)。

夏日炎炎，使人比平時(shí)更加煩躁無力。尤其中午，飽腹后疲勞困乏，沒精神工作卻只想打盹。常州食堂承包今天就來分享一下，夏季吃哪些食物可以預(yù)防犯困。
       1、含鉀元素的食物
       新鮮蔬菜中，豆角、小蘿卜、菜花、苦瓜、南瓜、絲瓜、油菜、菠菜、莧菜、芹菜等鉀含量比較高。在水果中，香蕉的鉀含量最高。
       2、蘑菇
       蘑菇富含維生素D，經(jīng)常食用蘑菇，可起到消除疲倦的作用。
       3、胡蘿卜和甜菜
       經(jīng)常感到疲倦的人多數(shù)血液中缺鐵。胡蘿卜和甜菜一類的蔬菜不僅富含鐵，而且易于被身體吸收。
       4、生姜
       生姜的辣味能使身體從內(nèi)部生熱，增強(qiáng)免疫功能。無論是制成蜜餞的姜，還是生姜都有解毒、提神和消除疲倦的作用。
       5、注意補(bǔ)充水分
       水對(duì)于維持體內(nèi)平衡非常重要。它可以運(yùn)輸營(yíng)養(yǎng)成分、礦物鹽和維生素，促進(jìn)體內(nèi)交換。
       6、五谷雜糧
       在夏季多吃五谷雜糧可以補(bǔ)充身體中丟失的鉀元素，有效防治夏季犯困、精神不振的現(xiàn)象出現(xiàn)。比如：蕎麥、玉米、山芋等。

1、常州食堂承包公司禁止加工來路不明、色澤霉暗、感官異常、出現(xiàn)異味、腐爛變質(zhì)的原材料。
       2、對(duì)于冷凍肉、禽制品需解凍的必須在專用池內(nèi)進(jìn)行解凍。解凍溫度應(yīng)在自來水自然溫度下正常解凍，一般為20℃以下，嚴(yán)禁熱水解凍。
       3、易腐食品應(yīng)盡量縮短在常溫下的存放時(shí)間，加工后應(yīng)及時(shí)使用或冷藏。
       4、切配好的半成品應(yīng)避免污染，與原料分開存放，并根據(jù)性，質(zhì)分類存放。
       5、漿制滑炒類菜品需要的畜、禽類肉等須當(dāng)餐漿制，當(dāng)餐用完。禁止—漿肉，多餐使用。
       6、切配好的食品應(yīng)按照加工操作規(guī)程，在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)使用。

對(duì)于食堂承包公司來說，企業(yè)文化同樣非常重要。一般是食堂承包公司都是勞動(dòng)密集型單位，而且員工的受教育程度參差不齊，要管理這樣多的員工，不僅僅需要公司的規(guī)章制度，還需要大家一致認(rèn)可的企業(yè)文化來提高凝聚力，提高責(zé)任感。
??通過企業(yè)文化在企業(yè)內(nèi)部創(chuàng)造一種相互尊重、平等、民主的氣氛。企業(yè)文化中的精神層面可以為員工提供統(tǒng)一的價(jià)值觀，形成具有戰(zhàn)斗力的團(tuán)隊(duì)精神，增強(qiáng)企業(yè)的凝聚力；行為層面為員工的服務(wù)提供了標(biāo)準(zhǔn)員工能自覺意識(shí)到應(yīng)該做什么事、應(yīng)該提倡什么，從而對(duì)產(chǎn)品和服務(wù)的質(zhì)量精益求精，對(duì)顧客高度負(fù)責(zé)，為企業(yè)創(chuàng)造美譽(yù)度和知名度。