一、加強(qiáng)成本核算，盡力減少成本開銷。這就請求食堂采購員要了解市場行情，合理安排進(jìn)貨，食堂要完善檢驗、保管、領(lǐng)用制度.謹(jǐn)防食物腐爛變質(zhì).此外，在實施食堂承包制時，要對食堂運(yùn)營的利潤率進(jìn)行約束，以減輕師生的經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)。
二、以效勞學(xué)生為中心，考優(yōu)異的效勞，靠不斷創(chuàng)新飯菜種類把戲，贏得榮譽(yù)；以實惠、清潔、可口、薄利多銷為基本原則；遵從校方的辦理，恪守各項法律法規(guī)和規(guī)章制度，按《食物清潔法》，嚴(yán)格操作規(guī)程，確保讓校園放心，讓師生滿意。
三、是要加強(qiáng)養(yǎng)分辦理，添加飯菜種類，確保師生的養(yǎng)分均衡，盡量滿意師生的耗費(fèi)需要。
四、是要加強(qiáng)清潔辦理，保持食堂整齊。校園總務(wù)部分要嚴(yán)格執(zhí)行國家《食物清潔法》的規(guī)則，做到炊具潔凈，餐廳清潔保潔，膳食人員定時體檢，食堂清潔監(jiān)督員定時查看和監(jiān)測食物清潔等。
五、加強(qiáng)與學(xué)生膳食辦理委員會的建設(shè)，學(xué)生膳食辦理委員會是學(xué)生的維權(quán)與效勞安排．是聯(lián)絡(luò)食堂的樞紐，最能了解學(xué)生的心聲。校園食堂有必要重視與學(xué)生膳食辦理委員的協(xié)作，承受其監(jiān)督辦理，常常安排學(xué)生和食堂師傅一同去采購食堂物品，讓學(xué)生了解食堂的運(yùn)作形式及清潔狀況。
六、尊敬校方定見，加強(qiáng)與校方交流和交流，1. 定時向校方報告工作情況，尋求校方的定見和主張。2. 定時了解師生對食堂的定見和主張。3.建立定見箱，隨時聽取師生的呼聲，承受師生的監(jiān)督，盡全力滿意他們的合理化請求和合理化主張。