（1）節(jié)約、實用
食堂承包由于具有自身的特殊性，所以食堂承包的包裝并不需要華麗、精致，因為食堂承包的包裝一般為一次消費品，故只需要堅持節(jié)約、實用的原則即可。
（2）健康衛(wèi)生
衛(wèi)生狀況是對食堂承包來說至關(guān)重要，因為食堂承包企業(yè)近年來總是會發(fā)生中毒事件，因此，食堂承包的衛(wèi)生狀況一直令人擔(dān)憂。因為食堂承包消費對象往往是大量的群體，因此，不能因為數(shù)量眾多就導(dǎo)致衛(wèi)生健康條件的下滑。作為食堂承包的包裝，也必須做到健康衛(wèi)生，這是包裝必須堅持的原創(chuàng)。
（3）環(huán)保
由于食堂承包的包裝都是一次性消費品，很少有食堂承包企業(yè)進(jìn)行回收再利用，因此，作為膳食的包裝必須堅持環(huán)保的原則，一方面不至于給環(huán)境帶來污染，另一方面，包裝只有符合環(huán)保的要求才是健康衛(wèi)生的。
（4）人性化
作為食堂承包的包裝，還可以考慮一些人性化的設(shè)計。根據(jù)消費者的愛好和反映，使得食堂承包的包裝更加人性化。