鎮(zhèn)江食堂承包——目前是解決企業(yè)后勤問題的關(guān)鍵所在。?

　　隨著工資的年年上漲，生活水平的提高，人們從以前的吃飽飯到現(xiàn)在的吃的好、吃的安全，這一過程已經(jīng)完成了數(shù)量到質(zhì)量的轉(zhuǎn)變。一個(gè)企業(yè)要想取得更好的發(fā)展， 就得留住人才，怎么樣才能留住人才呢?這就要從企業(yè)的環(huán)境與福利問題上進(jìn)行考慮。一個(gè)企業(yè)的后勤膳食如何，成為時(shí)下吸引員工的一個(gè)亮點(diǎn)。

　　無錫食堂承包http://pefepe04.cn/公司介紹椰汁雞肉做法：

　　椰汁雞肉原料：

　　雞肉300克，青菜和豆腐各50克，椰汁、干辣椒、味精、精鹽、淀粉、檸檬汁、鮮湯和植物油各適量。

　　椰汁雞肉做法：

　　將青菜擇洗干凈后切段，豆腐和雞肉分別切塊，干辣椒洗凈，去蒂和子后切成絲。

　　炒鍋置火上，放油燒熱，投入辣椒絲，炸香后倒入椰汁、檸檬汁、鮮湯和雞塊，燒至快熟時(shí)加入青菜段和豆腐塊，燒沸后撒入精鹽和味精，用淀粉勾芡即成。特點(diǎn):別有風(fēng)味，甜中略辣，補(bǔ)氣強(qiáng)體。陳皮雞丁原料:雞肉1000克，陳皮、生姜塊和香油各15克，蔥段、料酒和千辣椒段各25克，花椒5克，鮮湯250克，醒糟汁50克，味精1克，植物油1000克(實(shí)耗約50克)，醬油和精鹽各適量。制法:①將雞肉洗凈后切成1.5厘米見方的丁，加入生姜塊、蔥段、料酒和精鹽，拌勻后置30分鐘入味。②鍋置火上，放入植物油燒至六成熱，投入雞丁炸至淺黃色時(shí)撈出，棄掉姜蔥。

　　常州食堂承包文章來自于：部制度匯編餐廳主管崗位職責(zé)

　　1、認(rèn)真貫徹餐飲文章來自于：部經(jīng)理意圖，積極落實(shí)各個(gè)時(shí)期的工作任務(wù)和日常運(yùn)轉(zhuǎn)工作;

　　選擇;昌佳餐飲

　　2、具有為賓館多作貢獻(xiàn)的精神，不斷提高管理，業(yè)務(wù)上精益求精。

　　3、擬訂本餐廳的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，工作程序。

　　4、對(duì)下屬員工進(jìn)行定期業(yè)務(wù)培訓(xùn)，不斷提高員工的業(yè)務(wù)素質(zhì)和服務(wù)技巧，掌握員工的思想動(dòng)態(tài)。

　　無錫食堂承包模式，下面我們來看看它內(nèi)容：

　　一：我公司通過根據(jù)委托方的實(shí)際情況來制定公司供餐方案，必須得到委托方充分的認(rèn)可允許后才執(zhí)行;

　　二：由委托方提供所需的全套廚房裝置設(shè)備，承擔(dān)水、電、燃料以及其它的一些必備品( 可協(xié)商)。

　　三：我公司安排那些經(jīng)過嚴(yán)格的培訓(xùn)和具備有健康證的管理人員和操作人員到委托方食堂進(jìn)行實(shí)地操作，并且依法承擔(dān)他們的工資福利培訓(xùn)等其他相關(guān)事項(xiàng)。

 材料：

        土豆3斤，瘦肉1斤，大蔥2條，青椒少許，油少許，蠔油少許，老抽少許，鹽少許

做法：

        1.把土豆切塊，瘦肉切塊，大蔥切絲，青椒切片

        2.把土豆，瘦肉，油，蠔油，老抽，鹽一起拌勻放進(jìn)水波爐烹調(diào)3分鐘

        3.最后加入青椒，大蔥拌勻再烹調(diào)2分鐘即可

　　常州食堂承包提供介紹增強(qiáng)免疫力的食物

　　山楂：有助消化、保護(hù)心血管、降低血脂血壓、抗菌、減肥、抗腫瘤、清除自由基、增強(qiáng)免疫力的作用。

　　沙棘：維生素C含量豐富，能抗疲勞，對(duì)造血系統(tǒng)有促進(jìn)作用，還能保護(hù)消化道、清除自由基、改善血管系統(tǒng)的功能，增強(qiáng)免疫功能。

　　大蒜：具有抗菌消炎、抗感染的作用，能保護(hù)肝臟及心血管的正常功能、調(diào)節(jié)血糖、降血脂、預(yù)防動(dòng)脈硬化、抗血小板凝集。

　　如果由我方承包-無錫食堂承包，如何才能達(dá)到雙贏呢?

　　1、必須要讓貴方就餐人員受益。否則，我方將無法長(zhǎng)久立足。我們對(duì)貴方承諾的目標(biāo)是：每半年通過問卷調(diào)查，大家對(duì)飯菜的滿意率80%;大家對(duì)服務(wù)的滿意率100%。如何才能達(dá)到這一目標(biāo)呢?具體做法是：

　?、俦３只锸硟r(jià)格基本穩(wěn)定，一年四季不漲價(jià)。同時(shí)價(jià)格結(jié)構(gòu)要合理，以充分兼顧低消費(fèi)水平的就餐群體。我們承諾：所有食品價(jià)格最高不超過12元，最低價(jià)格為0.50元，每餐中低檔食品數(shù)量至少占70%。

　  無錫食堂承包是我們的強(qiáng)勢(shì)資本，食堂這些在物流到食品上桌，都具有嚴(yán)格的要求，下面我們來看一下：

　　A、品質(zhì)有保障，新鮮看得到。

　　B、設(shè)立專業(yè)物流配送中心，所有蔬果均統(tǒng)一采購、統(tǒng)一配送，降低分散采購成本，保證采購品質(zhì)。并經(jīng)由清理包裝后再由物流司機(jī)準(zhǔn)時(shí)送達(dá)至各客戶食堂。

　　C、設(shè)立生技部，商研多年來累積的上千種菜單，通過計(jì)算機(jī)設(shè)計(jì)出符合客戶需求的菜單，且每日透過生技小組研發(fā)新材料、新工藝、新的烹調(diào)手法，創(chuàng)新出更符合客戶需求的新菜色。

　　鎮(zhèn)江食堂承包在秋季里對(duì)食品的制作介紹，下面介紹的是需要秋季減肥的同學(xué)，學(xué)習(xí)沙拉是******，沙拉不僅可以燃燒脂肪而且更能確保健康。我們將要教大家常見的——青木瓜蝦仁沙拉

　　1 青木瓜去皮去籽，切絲后浸入鹽水泡半小時(shí)撈起瀝水;

　　2 蝦仁入沸水焯熟，入冰水浸涼后撈出;

　　3 芹菜去老梗、菜葉后洗凈切段，半個(gè)青檸檬切塊，另半個(gè)擠汁;

　　4 蒜頭切末，辣椒切碎，加入魚露、糖、檸檬汁一起調(diào)成料汁;

（一）食品、食品相關(guān)產(chǎn)品中的致病性微生物、農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、重金屬、污染物質(zhì)以及其他危害人體健康物質(zhì)的限量規(guī)定；
（二）食品添加劑的品種、使用范圍、用量；
（三）專供嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品的營(yíng)養(yǎng)成分要求；
（四）對(duì)與食品安全、營(yíng)養(yǎng)有關(guān)的標(biāo)簽、標(biāo)識(shí)、說明書的要求；
（五）食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過程的衛(wèi)生要求；
（六）與食品安全有關(guān)的質(zhì)量要求；
（七）食品檢驗(yàn)方法與規(guī)程；
（八）其他需要制定為食品安全標(biāo)準(zhǔn)的內(nèi)容。

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